Eethuis Brasa
- De Toko Connoisseur
- 5 dagen geleden
- 1 minuten om te lezen
Eethuis Brasa
Midden op de Dappermarkt zit Eethuis Brasa, een kleurrijke zaak met een grote open keuken waar de geuren je meteen tegemoet komen. Binnen staan een paar tafels om te zitten en alles voelt informeel en levendig aan in deze Surinaamse toko.
Kort in woorden, duidelijk op het bord
We eten ter plekke, al verloopt de communicatie met zo weinig mogelijk woorden. Veel uitleg hoef je hier ook niet te verwachten. Het menu wisselt dagelijks, dus je eet hier wat er op dat moment in de keuken staat — zonder vaste kaart waar je uit kiest.
Wij gaan voor rijst met pompoen en geroosterde kip (€15). Een vrij simpele combinatie op papier, maar eentje die verrassend veel smaak weet mee te geven.
Zoet met een gemene verrassing
De pompoen is hier de ster van het bord. Lekker zoet, gecombineerd met gerookte kip die voor een subtiele rooksmaak zorgt. In eerste instantie lijkt het allemaal vrij mild, totdat de madame jeanette zich ineens laat gelden en het gerecht een verraderlijke kick geeft.
De geroosterde kip valt mooi van het bot en heeft een goede grillsmaak. Geen overdreven gekruid spektakel, maar gewoon degelijk geroosterd zoals je hoopt.
Cijfer: 7,5
Eethuis Brasa is zo’n plek waar je niet te veel moet verwachten qua communicatie, maar wel gewoon goed eten krijgt. Het menu wisselt dagelijks, waardoor je elke keer iets anders op tafel krijgt afhankelijk van wat er in de keuken staat. Een goede optie voor wie in de buurt van de Dappermarkt is.
Adres: Dapperplein 36, 1093 GS Amsterdam
Openingstijden:
maandag/zaterdag: 11:30-20:30
zondag: gesloten
Telefoonnummer: 06 87367537
Opmerkingen