Sital Sranang
- De Toko Connoisseur
- 6 mei
- 1 minuten om te lezen
Sital Sranang Jordaan
In de Jordaan is weer een nieuwe Surinaamse toko geopend: Sital Sranang Jordaan. De zaak zit op de plek waar eerder Swieti Sranang zat. Dit keer staat er opnieuw een familie aan het roer: moeder in de (productie) keuken, terwijl de broers samen deze toko en eentje in Almere runnen.
Klein, nieuw en to the point
De setting is niet veel veranderd: het is vooral gericht op afhalen en verder geen poespas. Wij gaan voor twee klassiekers: een broodje pom en een broodje hete kip (beide €6,50). Wat meteen opvalt: ze serveren hier op echte Surinaamse puntjes — en dat is stiekem al de helft van het werk. Zacht van binnen, licht knapperig van buiten en precies zoals het hoort. Alleen daarvoor kom je eigenlijk al terug.
Broodjes waar het om draait
De hete kip is goed op smaak en prettig pittig zonder te overheersen. Sappig vlees, prima balans en gewoon een broodje dat je zonder nadenken opeet. De pom is de echte uitschieter. Vol van smaak, goed gelaagd en met stukken kip erin die het geheel net wat rijker maken. Hier proef je dat er iemand in de keuken staat die weet wat ze doet — dit is duidelijk het werk van moeder.
Cijfer: 7,5
Sital Sranang Jordaan is een sterke nieuwe toevoeging in de buurt. Geen poespas, maar gewoon goed uitgevoerde klassiekers — en eindelijk weer Surinaamse puntjes zoals ze bedoeld zijn. Een plek waar we graag nog eens terugkomen.
Adres: Westerstraat 113, 1015 LZ Amsterdam
Openingstijden:
maandag/donderdag: 11:30-20:00
vrijdag: 11:30-22:00
zaterdag: 13:00-22:00
zondag: 14:00-20:00
Telefoonnummer: 06 50923571
Opmerkingen